Excel 2007之所以强大，是在于Excel 2007装载着很多很实用的功能，在Excel 2007的单元格中可以输入不同的数字形式，比如日期、货币、生日等。数字格式转换文本格式的操作大家都比较熟悉，那么反之呢，该怎么操作。
数字格式转文本格式的操作大家比较熟悉：选择单元格，点鼠标右键，从菜单中选择“设置单元格格式”。
单元格格式
从弹出菜单中的“数字”选项卡中选择“文本”即可。或者在数字前面添加一个半角的单引号“ ' ”。
文本格式转为数字格式：
针对上述两种不同的转换方式，自然也有不同的逆转方法。
对于采用“设置单元格格式”方式设置的数字文本，我们一样采用选择单元格，点鼠标右键，从菜单中选择“设置单元格格式”，再从弹出菜单中的“数字”选项卡中选择“数值”即可。
对于采用添加半角引号方法数值的数字文本，我们可以这样操作：
选择单元格，单元格右边会出现黄色的“!”号提醒标志，提醒“此单元格中的数字为文本格式，或者是前面有撇号”，点击“!”号右边的小三角按钮。
从下拉菜单中选择“转换为数字”即可。
文本格式转换数字格式，考验的是用户的逆向思维，数字格式转换文本格式，可以通过单元格格式设置，也可以在数字选项卡中选“文本”。而相反的道理，在数字选项卡和单元格格式设置两方面入手。