在Excel2019文件的“打开”对话框中可以打开需要查看或编辑的文件。如果要保存修改后的文件，可以使用“保存”命令。
1、单击“打开”命令
打开一个空白工作簿，在“文件”菜单中单击“打开”命令，在右侧的面板中单击“浏览”按钮，如下图所示。
2、选择要打开的文件
弹出“打开”对话框，选择需要打开的工作簿，如“员工一览表”工作簿，单击“打开”按钮，如下图所示。
3、保存文件
此时即打开了工作簿，用户可以在工作簿中修改工作表，修改完成后，在快速访问工具栏中单击“保存”按钮，如右图所示，即可保存修改后的工作簿，工作簿的名称和保存路径不变。
小提示
在“文件”菜单中单击“保存”命令或按组合键【Ctrl+S】，也可以保存文件。
设置默认保存位置快速保存文件
Office各组件默认的文件保存位置是“C：UsersAdministratorDocuments”，如果该位置不符合用户的实际需求，则每次保存文件时都要重新设置保存路径。为了快速保存文件，可以更改默认保存位置。只需要单击“文件”按钮，在弹出的菜单中单击“选项”命令，在打开的对话框中切换至“保存”选项面板，勾选“默认情况下保存到计算机”复选框并设置“默认文件位置”的路径，再单击“确定”按钮即可。
设置默认保存格式快速保存文件
与设置默认保存路径相似，用户还可以设置各组件的默认保存格式。在任意组件界面单击“文件”按钮，在弹出的菜单中单击“选项”命令，在弹出的对话框中切换至“保存”选项面板，在“将文件保存为此格式”下拉列表中选择需要的保存格式选项，单击“确定”按钮，之后就会默认以新设置的格式保存文件。