当Office 2019安装完成后，在“开始”菜单中将显示所有选择安装的Office 2019组件，所以启动Office 2019最直接的方法，就是在“开始”菜单中单击需要启动的组件名称。本文以Excel 2019为例介绍启动和退出Office 2019的方法。
一、在“开始”菜单中启动Excel组件
1、单击桌面左下角的“开始”按钮。
2、在弹出的菜单中单击“Excel”，如下图所示，即可启动Excel组件。
二、在任务栏中启动Excel组件
将Excel组件固定到任务栏中，在任务栏中单击“Excel”图标，如下图所示，即可启动Excel组件。
三、退出Office 2019
退出Office 2019的方法相当简单，只需单击程序窗口右上角的“关闭”按钮即可。
例如，启动Excel 2019后，如果需要退出程序，可以单击右上角的“关闭”按钮，如右图所示，Excel 2019即被关闭。
四、其他方式退出Office 2019
要退出Office 2019，也可以在标题栏上右击，在弹出的快捷菜单中单击“关闭”命令。此外，还可以在任务栏中右击打开的文档，在弹出的快捷菜单中单击“关闭窗口”命令。