是的，保健品可以在淘宝直播上进行销售。淘宝直播是淘宝平台提供的一种直播销售工具，让卖家可以通过直播形式展示和销售商品，吸引买家参与互动并完成购买。

以下是在淘宝直播上卖货的一般操作流程：

1、准备设备和工具：确保你有可靠的网络连接、摄像设备(如手机或摄像头)、麦克风和相关的直播工具(如淘宝直播APP或电脑客户端)。

2、准备商品：选择你要销售的保健品，并准备好相关的介绍资料、图片、视频或其他营销素材，以便在直播中展示和介绍商品。

3、安排直播时间：在淘宝直播APP或电脑客户端上，选择一个适合的时间段进行直播，并提前通知你的粉丝和潜在买家。

4、直播准备：在直播开始之前，确保你的直播设备正常运行，检查摄像头、麦克风和网络连接等。

5、开始直播：按照淘宝直播的操作界面指引，开启直播。在直播中展示和介绍保健品，包括产品特点、功效、用法使用说明等，并回答观众的问题。

6、促销和交易：在直播过程中，可以通过特价、优惠券、限时购等促销活动吸引观众购买保健品。同时，在直播中提供方便的购买链接或二维码，让观众可以直接下单购买商品。

7、互动和留存粉丝：在直播中与观众进行互动，回答问题、解答疑问，增加观众的参与感和购买欲望。同时，留下观众的联系方式，如粉丝群、微信群等，以便与他们保持联系和进行后续的销售和推广。

需要注意的是，在进行保健品销售时，你需要遵守相关法律法规和平台规定，确保产品的合法性和真实性，不得进行虚假宣传或违规行为。

此外，具体的操作流程和功能可能会因淘宝平台的更新而有所变化，建议你在进行淘宝直播之前，详细了解和熟悉平台的最新操作指南和规则，以确保你的直播顺利进行并取得良好的销售效果。