交汇点讯 20日，南京市召开电商惠农惠企产销对接会，54家农产品企业和26家电商平台企业进行了对话。据了解，今年1-4月份，该市农产品网络零售额28亿元，同比增长48.5%。农产品网络销售步伐迈得如此之快，企业和平台在想什么？实现完美对接和合作的契机在哪里？
专业的事交给专人去做
南京枫林湾生态农业科技有限公司的展位上，展出了西式口味龙虾、中式口味龙虾。“西式口味龙虾是无油配方，加了花雕酒，大马士革玫瑰花露和一些莓果，果香和酒香浓郁，这个我们打算出口西班牙的。”该公司总经理高澜 说，“我当时是大学生创业，八年时间，我们的基地从当时的130亩扩建到现在的2000亩。一开始什么都养，没有自己的特色和拳头产品，现在我们主打产品是龙虾，年产龙虾32万吨。”她告诉记者，以前一直只做养殖，去年开始做深加工，但要做线上营销自己精力有限，所以政府出面，帮助对接平台，解决了他们的大问题，专业的事还是要交给专人去做。
南京简诺生态农业科技发展有限公司的展位上展示的也是深加工的龙虾。“2016年我们就开始做电商了，目前在天猫、京东、邮政的邮乐购等平台上都有在卖。除此之外，我们还开发了自己的小程序，消费者在小程序上就可以直接下单。”总经理张思洋说，“一般的农产品企业很难自己去开发个小程序什么的，需要投入、运维，比较麻烦，我们小程序上的龙虾销售额占了20%左右。现在政府希望我们能抱团发展，成立了家庭农场联盟，这样的话邮政平台来给我们做品控，帮助我们销售。现在是小龙虾的销售旺季，一天大概有一千多单。”
袁世超是南京市六合区壹蛋蛋农业专业合作社的理事长，对于此次对接会他抱着很大希望。“我父亲在炕坊干了一辈子，我也算是子承父业。大家都知道六合活珠子有名气，但你不知道，现在网上卖的活珠子大多是真空包装的熟蛋，而且大多是河南等地生产的，真正的活珠子很少。”他告诉记者，“因为我们的产业链不完整，我没有深加工工厂，只能卖活蛋，目前线上渠道也只有一个淘宝店。”物流成本和包装成本是令他头疼的事。“活珠子对发货速度要求高，保质期只有七天，口感最好其实只有三天，运输过程中还得保证适宜的温度，所以我们只发顺丰。我一年要卖200万枚活珠子，线上的比例很小，大概只有20万枚，我希望能在线上平台、物流上有更多的选择。”他说。
有核心竞争力的农产品是平台最爱
20日，京东中国特产・南京馆在正式启动上线，南京宁广通网络科技有限公司是该馆的运营商。公司总经理祁童童向农产品企业们展示了招商条件：招商产品主要为食品类产品、商户经营资质需齐全、有电商经验者优先、有生产基地者优先。
除了京东中国特产・南京馆，南京宁广通网络科技有限公司还承接了苏宁易购中华特色馆南京馆的运营。“我们是以京东特产馆和苏宁特色馆为核心，联合社区团购、直播、电商、社交、电商等渠道一起搭建了这个销售网络。”
祁童童说，“我们会发现很多农产品企业的销售渠道过于单一，比如说依赖某一个线下的渠道，但当这些渠道一旦出现问题，比如说疫情，就会有损失。所以，我们和他们沟通时会强调，你要未雨绸缪，无论你对线上销售有没有兴趣，你可以选择先入馆，只要资质没问题，我们包客服，包设计，包运营。”他说，当然另一方面，农村电商的瓶颈始终存在，那就是品牌。消费者购买农产品从以前的随便买，到现在的精挑细选，所以，有品牌有核心竞争力的农产品是他们优先合作的对象。
南京新农公共品牌运营管理有限公司是农垦集团下面的一家企业，目前主要负责运营“食礼秦淮”南京市级农产品区域公用品牌暨服务。负责人高晗阳告诉记者，食礼秦淮品牌的运营致力为市民提供更安全、更健康、更美味的农产品，为南京优秀农业企业、合作社打造服务平台，“目前品牌授权体系已经基本完善，全面覆盖南京各区共计168家合作社、11386家农户，其中，已授权87家龙头企业、专业农业合作社、有一定知名度的家庭农场，推出包括盐水鸭、雨花茶、固城湖螃蟹、南粳大米等500余款产品，并为授权体系中的黄教授鸭血粉丝、雪松茶叶、横溪西瓜、归来兮有机蔬菜等100余种产品设计统一风格包装。”
南京黄教授食品科技有限公司生产的鸭血粉丝汤目前在京东同品类中销售量排名第一。“我们采用洁净采血、休眠保鲜的技术，确保了鸭血的新鲜纯正。粉丝采用了现代工艺，不用明矾。辣油经过天然食材熬制而成，香辣适口。利用活性肽与风味富集、阶梯式升温灭菌技术，确保了鸭杂料包的货架期。”该公司销售经理高焕云告诉记者，他们一直秉承着保留南京地道风味的基础上，凸显营养、健康、美味。
南京市商务局局长丁爱民说，“目前高品质特色农产品需求日趋旺盛，坚持倡导互联网思维，推动品牌打造提升，鼓励企业‘回归产品本身’，发挥长处、挖掘特色，赋予自然孕育出的农产品具有更多核心竞争力。”
农产品“引流上线”亟需矩阵化渠道
产销对接，搭建大平台。据悉，南京先后在线上开设了阿里本地生活・南京品牌馆、淘宝・南京馆、苏宁中华特色馆・南京馆等多个线上平台渠道，通过打造线上矩阵化渠道把农产品 “引流上线”，链接企业供需两端，促进农产品销售。
记者了解到，为了把农产品更好地销售出去，电商平台们“八仙过海各显奇招”。“在销售过程中，我们发现有些产品，由于自身的一些属性，没有办法适应传统的线上运营模式。例如活珠子，超过了三天，新鲜度和口感就会变得很差。所以，去年我们把六合活珠子引入到了苏宁菜场的社区团购渠道，去年12月17号，创造了单日1122单的销量。再如工艺品，零售价格比较高，比如姜造大师的手工壶，售价18000元，也不太适合传统电商。我们选择了抖音电商，帮他打造了一个抖音官方账号，经过三个月的努力，粉丝数7万，月销售额10万元左右，高客单价的壶也已卖出两把。”祁童童说。
中国邮政集团有限公司也在打造邮政农村电商特色平台。中国邮政集团有限公司南京市分公司营销部经理燕士海说，目前建成县级电子商务运营中心6处，发展“邮乐购”加盟店1961家，“南京目前有9367个家庭农场，已成立市、区两级共6个家庭农场联盟，覆盖栖霞、江宁、六合、浦口、溧水，成员数146个，我们南京邮政在市区两级家庭农场联盟中均为副理事长和秘书长单位。”
高晗阳说，对他们来说，品牌运营是关键，“一方面我们完成了抖音官方账号运营工作，对“食礼秦淮”进行全方面推介，目标粉丝量实现30万。开展新媒体培训，对授权合作社、企业带头人进行农产品营销新模式的专业知识培训，包括视频制作、直播培训等。同时，以江宁J6园区前置仓为主阵地的社区团购业务实现了快速发展，孜然扇子骨等网红单品在社区团购中热卖，销量超2万个，大圣水芹在2周内销量超2000斤。”
新华日报・交汇点记者 宋晓华 田墨池
摄影：宋晓华 田墨池
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